剧情简介:這是一段半路出家的美食家自學之路, 從沒有人像她一樣,用嚴謹、實事求是的法律人態度書寫飲食, 也沒有人像她一樣,能把平凡的食材故事寫得如此讓人欲罷不能。 飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭 《廚房裡的人類學家:「其實,大家都想做菜」》作者 莊祖宜 必讀推薦 食材、料理、美食。 飲食最吸引人的,不在它能滿足口慾, 而是,它能引領人找到真實愉悅的自我, 發現原來,人人都是自己的最佳美食家。 Liz,一個小律師,同時也是個美食愛好者。比起六法全書或是文案卷宗,她總覺得食譜要比它們深奧得多;總是希望加班的地方不是事務所,而是家裡的廚房,因為料理食物經常帶給她許多的快樂與難以言喻的成就感。 在本書中,Liz發揮法律人整理分析的長才,一一介紹許多台灣也不陌生的日式食材、調味料。從食材起源、料理、滋味到調味的應用,甚或日式飲食的品嘗與文...(展开全部)
作者:Liz
出版社:一起來出版
ISBN:9789868875333