剧情简介：本书特邀日本冷冻生活顾问兼营养师西川刚史为我们介绍了食材的冷冻技巧和制作方法，不仅可以让冰箱变得干净整洁，而且做菜省时又省力，还美味！ 本书由日本著名美食作家川上文代编著，书中介绍了90多道美味可口家常菜。书中根据不同的食材特点，分别介绍了能让食物更美味的冰箱保存方法。首先介绍的是最近很受欢迎的调味冷冻食谱。将肉、鱼和调料放入保鲜袋内冷冻保存，制作时不仅更加入味，而是省时省力。还介绍了蔬菜、鸡蛋、豆制品等不同食材的冷冻保存和制作方法。
作者：川上文代
出版社：辽宁科学技术出版社
ISBN：9787559111746
