剧情简介:☆美國AMAZON書店、《紐約時報》排行榜暢銷好書☆ 繼《廚房機密檔案》後火力全開的精彩續集 《波登不設限》《波登闖異地》 賤嘴主廚安東尼‧波登 最「辛辣,但真誠」的人生告白 毫無保留,火力全開! 「毫不在乎」對我來說一直是很成功的商業模式。 ——安東尼.波登(Anthony Bourdain) ☆從主廚、作家到專業美食玩家,波登如何看待人生的不同面貌? ☆對於當今廚藝界的生態與爭議人物,又有什麼見解? ☆波登如何以猛烈的自白與批判,深入探索廚藝、食物與人生的核心? 安東尼‧波登暢銷經典著作《廚房機密檔案》問世近20年,提醒我們外出用餐的注意事項和潛在危機(從週一不新鮮的魚到回收再利用的麵包),讓波登一舉成為全球知名作家。這些年,廚藝界的文化、生態,以及波登的人生也都經歷不少改變。 波登在《半生不熟》這本半自傳探索成名後的人生轉變,在過往歲月與當今廚...(展开全部)
外文名:Medium Raw:A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
作者:安東尼‧波登
出版社:時報出版
ISBN:9789571374239