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营养与食品卫生学: —七版 - 悟空视频
营养与食品卫生学: —七版
孙长颢
作者:孙长颢
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剧情简介:《卫生部"十二五"规划教材•全国高等医药教材建设研究会规划教材•全国高等学校教材:营养与食品卫生学(供预防医学类专业用)(第7版)》分为营养学、食品卫生学两部分,分别对营养学基础、食物中的生物活性成分、各类食物的营养价值、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、食品新技术及其卫生学问题等内容进行了全面、系统地介绍。
作者:孙长颢
出版社:人民卫生出版社
ISBN:9787117160636
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