剧情简介：★★★了解与品鉴威士忌的圣经★★★ ★苏格兰威士忌与蒸馏厂的百科全书★ ★★★★一部威士忌收藏指南★★★★ ●威士忌最初是无色透明的，装桶陈化后成为琥珀色的液体黄金。 ●威士忌教父、执杯者大师 — 查尔斯·麦克莱恩代表作。 ●苏格兰命名了“威士忌”，现在依然是威士忌最大的产区。 ●苏格兰威士忌崛起的契机是大英帝国1725年对烈酒课以重税，优质水土是因为躲到更偏僻的山区里偷偷酿酒，“装桶”则是为了逃过税务官的检查。 ●本书内容包括苏格兰威士忌的历史、产区、酒标、品鉴方法与风味轮、生产和制作过程。全方位展现164家蒸馏厂的历史和特色，无数个小故事和独家的酒厂秘辛带我们进入蒸馏工艺的精微之处，一窥威士忌产区差异的形成和演化，进而理解单一麦芽威士忌如何在这种流动的历史中诞生。在查尔斯看来，单一麦芽威士忌是work，调和威士忌是relax。 ✩查尔斯·麦克莱恩...(展开全部)
外文名：WHISKYPEDIA:A GAZETTEER OF SCOTCH WHISKY
作者：查尔斯 · 麦克莱恩
出版社：中信出版集团
ISBN：9787521721164
