剧情简介：广州不仅有着作为通商口岸、商贸之都的古老传承，还是一个有着2200年历史的国家级文化名城，孕育出厚重的广府文化，这其中，就包括独具岭南特色、又兼收并蓄的广州美食文化。 中国人常说“食在广州”，美食是广州通行世界的名片，而广州美食之精髓在西关。西关是广州的起源地，是广州最古老的地方，同时又是中国历史上最开放的地方。 《至味西关》一书讲述的“味”，既是美味，也是人情味。美味遍地是，但西关的美味不同，自成一派；人情味寻常见，但广州的人情味不一样，个性鲜明。西关美食强调“至味”，保留本真，大道至简；广州人做事不爱繁文缛节，去繁化简，直来直去。西关美食强调“合味”，讲究分明；广州人处世，不管闲事，讲究分寸。 本书以早已深入人心的知名小吃和招牌菜肴，以及或已消失、或仍健在的老字号、老传统为线索，按图索骥，昔日重归，穿过时光隧道，带领大家回到西关“番寻味”。作者既...(展开全部)
作者：黄爱东西
出版社：广州出版社
ISBN：9787546228297
