剧情简介：网罗放佚，为岭南饮食文化正本清源；感发经典，为岭南饮膳大业启沃新篇！ 周松芳编著的《岭南饕餮：广东饮膳九章》全面系统地梳理了岭南的饮食文化，一方面收录了大量的关于岭南饮食的经典文献，另一方面以生动的笔触分章别类向读者介绍岭南饮食的渊源、文化与品格。本书收录了大量的历史文献资料，填补了岭南饮食文化典籍收录方面的空白。本书的出版，对于展现岭南饮食文化乃至岭南文化具有重要价值。 这是一本专栏集，读者曾由作者带领，在纸上进行过一次次赏心悦目的岭南饮食文化之旅。身为古典文学博士、《中国九章》系列图书的编者之一，作者周松芳纵横史海，穿越古今，一面搜寻唐、宋、明、清名家手笔，作《岭南食单》，撰岭南饮食文化史；另一面作者博闻强识，以风雅趣致的笔法自写美文，因而本书既对整理岭南美食史料有功，又不负大众食客的纸上饕餮之念。读了此书，方能将 “食在广州”的前世今生解读明白...(展开全部)
作者：周松芳
出版社：南方日报出版社
ISBN：9787549102754
