剧情简介：法文里有个说法叫prendre ton temps，和英文的take your time意思一样，最好的对等中文是“慢慢来”。 我对“慢食”的理解，除了国际知名的Slow Food慢食运动的精神之外，在我想象的文字空间里，意义还更宽广些。 “慢”在这里不是用来形容吃饭这个动作的副词，而是接近prendre ton temps的意思。 “食”，不单单是吃。 而是咀嚼，是品尝，是享受，是玩味，是精致的完成...... 当然，“慢”不是一味地要求慢、浪费时间，或是没有效率。而是把一件事想好、做好，仔细去享受一件值得享受的事。 慢。食。在这里是将时间的价值和艺术在美食的领域里呈现出来。 书中的文章都在《博览家》等杂志的专栏里刊登过，不过收进这本书之前，每一篇都被重新改写过，将当年不成熟的思考或是已完成的论述做更完整的呈现。
作者：谢忠道
出版社：华东师范大学出版社
ISBN：9787561760338
