咖啡

剧情简介：發現 咖啡樹有73個品種，但人工栽培的只有兩種──阿拉比卡和坎尼弗拉。 認知 咖啡從它的故鄉埃塞俄比亞到17世紀的歐洲咖啡館的歷程。 觀察 從意大利到維也納及從哥倫比亞到科羅拉多。全世界咖啡飲用者的生動形象。 了解 咖啡生產商。烹煮方法及用具。製造優質咖啡杯的藝術。使用咖啡的配方。 尋找 咖啡與發展中國家的經濟。像鑒賞葡萄酒一樣鑒賞咖啡。有用的網址與地址。

作者：菲利普·博埃

出版社：三聯書店有限公司

ISBN：9789620421570