剧情简介：【编辑推荐】 ☛ 谁是约翰·尤德金？ 最早发现并提出“吃糖有害”的科学家，“反糖派”的先驱人物，本书正是他在二十世纪七十年代就揭穿的世纪谎言：相对于脂肪而言，糖才是人类健康的头号威胁！ 约翰·尤德金曾是英国著名营养学家，他先后任教于剑桥大学、伊丽莎白女王学院，长期致力于研究糖摄入量与健康之间的关系，是糖研究领域的先驱之一，也是在制糖业围剿与同行打压下郁郁而终的科学殉道者。 在尤德金站出来之前，科学/资本界一直联手误导人们：脂肪才是导致发胖、威胁健康的罪魁祸首，而这一误导，导致了长达数十年的健康灾难。 ☛ 揭露被消费主义操纵的饮食真相，掀开当代生活“减糖战争”的帷幕：逃出甜蜜陷阱，我们应该怎么做？ 肥胖、龋齿、皮肤问题、心血管疾病……糖，这世上最甜蜜的凶器，对你的身体做了什么？这本书教会我们如何辨识与对抗那些令我们上瘾的、看似美好的危险事物： 学会怎么...(展开全部)
外文名：Pure, White and Deadly:How Sugar is Killing Us and What We Can Do to Stop It
作者：[英] 约翰·尤德金
出版社：一頁folio | 广西师范大学出版社
ISBN：9787559842480
