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从小白到厨神·北科美食系列 - 悟空视频
从小白到厨神·北科美食系列
2021
生活百科
君之
作者:君之、爱和自由、罗生堂
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剧情简介:如何做烘焙,才能一次就成功?关注人数超过260万,作品累计销量超过300万的烘焙圈“大神”君之,分享12年来的烘焙心得。包括:软化黄油、隔水加热等10项基本功的操作要点;27种原料和22种工具的选购及使用建议;打发黄油、打发全蛋等8种核心手法的方法、重点、操作误区及状态对比。当你不清楚这些“烘焙的基本”,很可能会导致烘焙失败。而当你一旦领会,便会发现烘焙如此简单,如此有趣!
类型:生活百科 / 美食
作者:君之 / 爱和自由 / 罗生堂
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