口感科學:由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源

剧情简介：页面: 400, 平装, 大寫出版社-大雁

外文名：Mouthfeel:How Texture Makes Taste

作者：Ole G.Mouritsen

出版社：大寫出版

ISBN：9789579689229