剧情简介：本教材的编写采用校企合作方式，紧密结合咖啡市场发展形势，编写的指导思想是“基于工作过程”的职业教育理念，根据行业专家对酒店管理专业所涵盖的岗位群进行的工作任务和职业能力分析，以本专业共同具备的岗位职业能力为依据，遵循学生认知规律，结合行业对咖啡师岗位的技能要求，确定了11项任务为教材项目和内容，以完成工作任务为载体，以培养学生具备从事相关工作的职业能力为目标，实现教学与实际工作岗位的零距离衔接，从而通过教学活动来践行职业教育就是就业教育的教育理念。
类型：生活百科 / 美食
作者：吕波
