剧情简介:《茗笈》是明代学者屠本畯所撰的一部专论茶事的杂论著作,全书共二卷,分为上下两篇。上卷包括 “ 溯源、得地、乘时、揆制、藏茗、品泉、候火、定汤 ” 八章;下卷则有 “ 点瀹、辨器、申忌、防滥、戒淆、相宜、衡鉴、元赏 ” 八章。
屠本畯在书中广引前人论茶之语,于每章前先引以称赞,后归以评说。他在承继陆羽《茶经》的传统基础上,加以阐发与批判,有增有删,却又不完全照搬。书中详论茶树的源流、生长地理、采制时节、储藏方法、品评泉水、火候掌握、泡茶技法、器物选择、审忌与防滥之术,以及审美鉴赏等方面。
在具体内容上,屠本畯谈到不同产地的名茶,例如武夷、虎丘、龙井、顾渚、松罗、天池等,他对其香气、滋味、叶质等加以比较;又有关于茶具的器型、材质和适用性的辨析;对于防止茶叶受潮、异味、劣变的措施,他也提出诸多心得。此外,他还评说茶人对茶花、茶香、品格的感悟,兼带文化审美意趣。
作为一部明代茶学著作,《茗笈》既有实用性,又具文化价值,它不仅系统整理了茶事的多个方面,也展现了屠本畯对茶道的热忱与思考。读《茗笈》,可见古人如何把饮茶视为修身、交友、审美、品德修养的一部分。
类型:生活百科 / 美食
作者:屠本畯