剧情简介:《茶说》是明代著名文人屠隆撰写的一部茶学小品,全书分为十章,内容涵盖茶叶的产地选择、采制技艺、冲泡方法、茶具讲究、品饮之道以及茶与文人生活的密切关联,是一部兼具实用价值与雅人风趣的茶文化经典。
屠隆在书中推崇自唐陆羽《茶经》以来的饮茶传统,主张品茶须重色、香、味三者兼备。他细述江浙、皖南等地名茶之优劣,指出上等芽叶应于清明至谷雨间采摘,并详解“炒青”“扇凉”“翻焙”等制茶工序,尤重火候与手艺。他强调茶汤“色白绿、香清远、味甘润”为上乘,煮水之法更讲究“乳珠乍起、松涛微响”的火候节制。
《茶说》不仅是对茶艺技法的总结,更展现出明代文人对饮茶雅趣、环境情调与心境配合的独到追求。语言典雅,格调清逸,是了解明代茶文化与文人生活美学的重要读本。
类型:生活百科 / 美食
作者:屠隆