剧情简介：★ 一场辣味十足的饮食革命，一部精彩纷呈的热辣历史，一种奇妙复杂的嗜辣文化 ★ 囊括辣椒的植物学、传播史、烹饪史、文化史 ★ 跨越时间、空间和多学科领域的全面探索 ★ 详述100种辣椒，满足你对辣椒的一切渴望与好奇 ★ 辣椒如何走遍世界的每个角落，成就一个又一个无辣不欢的民族 ★ 奇妙独特的辣椒文化，历史、社会、心理……多层面的新鲜探讨 ★ 欢快、迷人，挑战味蕾的热辣写作 ———————— 辣椒不仅是一种流行趋势，还有着迷人的历史。 从美洲的一株野生植物出发，搭乘16世纪殖民者的航船来到欧洲，成为伊比利亚美食不可或缺的一部分； 继而沿着东方的贸易商路，与芥末、胡椒相遇，大大提升了印度半岛美食的观赏性与口感；之后又在欧洲大陆中部和东亚各国传播开来，成就了口味独特的匈牙利牛肉汤和“色红，甚可观”的中国菜…… 如今，世界各国的零售货架上都摆满了五花八门的辣...(展开全部)
外文名：THE DEVIL’S DINNER:A GASTRONOMIC AND CULTURAL HISTORY OF CHILI PEPPERS
作者：斯图尔特·沃尔顿
出版社：社会科学文献出版社
ISBN：9787520160520
