极简烘焙：47款经典美味点心

剧情简介：日本烘焙师打破传统的烘焙步骤，精心设计47款经典美味点心食谱，均采用冰箱冷藏发酵，做法简单，日常食材就能烘焙出经典美味。 本书从冰箱冷藏发酵开始，介绍了磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼等多款经典点心的详细做法，丰富多样，周末或闲暇之余，只要利用简单食材、揉好面团，放入冰箱冷藏发酵，想吃的时候只需放进烤箱，轻松现烤，享受健康美味！

外文名：冷蔵発酵で簡単！　発酵生地の焼き菓子レシピ

作者：吉永麻衣子

出版社：江苏凤凰文艺出版社

ISBN：9787559440402