剧情简介：美味可不只是會作菜那麼簡單， 讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道： 本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學， 讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀，和聲音的世界── 用我們的五種感官，找出飲食隱藏的樂趣。 讀完本書，你將懂得如何尋找更好的食物，找回對食物的愛！
外文名：Taste What You're Missing:The Passionate Eater's Guide to Why Good Food Tastes Good
作者：Barb Stuckey
出版社：漫遊者文化事業股份有限公司
ISBN：9789865671136
