剧情简介：本書簡介 本書為江太史之孫女、名烹飪家江獻珠女士之遺作，寫盡對粵菜有大半個世紀影響力的飲食世家–江孔殷太史府第的食事，並記述一代才子，在粵劇壇上有出色成就的江太史之子，南海十三郎的傳奇事跡。一手資料，翔實可信，是研究飲食和粵劇歷史人士不可或缺的讀物，而對那些有志提高廚藝的讀者，本書也有很高參考價值。 《兰斋旧事与南海十三郎》于1998年问世2004年增订出版，2013年改名修订为《戏里戏外一南海十三郎与兰斋旧事》,列入联合出版集团25周年“大写人生，细味香港”系列。2014年7月，为纪念江献珠女士，重排出版，并保留作者2013年所撰的《新版序》。 陈纪临(《食经》、《粤菜溯源录》、《讲食集》作者“特级校对(陈梦因)”之子)于2014年7月22日写下悼文《悼挚友江献珠(代序)》: 窗外是滂沱夏雨，书桌前心情惆怅，落笔难，难落笔。 两天前，我和内子晓岚到...(展开全部)
作者：江獻珠
出版社：萬里機構． 萬里書店
ISBN：9789621455727
