剧情简介:2014最受期待全新形態飲食潮雜季刊! 紐約名廚&《時代》雜誌評選食神David Chang 驚異美食界&文化圈&老饕的飲食態度+廚藝主張+熱情創意! ◆上市熱銷!讀者盛讚:「最富搖滾精神的美食雜誌!」「終於有了一本沒有功利,只為有腦筋的人辦的一本美食雜誌!」「不俗的內容令人迫不及待想看下一集!」 ◆超越食記食譜!結合旅遊、散文、藝術、攝影、漫畫、創意料理、專題報導、飲食文學,談天說地大鳴大放! ◆大廚帶路!大衛張帶領讀者深入各個飲食事件現場,如餐廳、廚房、農場、酒莊、市集、實驗室、大師論壇、廚藝教室等,與主廚及相關從業人員交心深談,看熱鬧更看門道! ◆最佳飲食書寫平台!每集關注一個主題,也探討其他議題,筆觸幽默犀利,觀點獨到深刻,敢言人所不敢言,深受死忠美食家喜愛,也吸引文藝愛好者追隨。 ◆飲食藝術化!插畫家、漫畫家、塗鴨藝術家、版畫家、字型設計師...(展开全部)
作者:大衛張
出版社:奇光出版
ISBN:9789868980945