剧情简介:咖啡之神 田口護,教你如何經營咖啡館 百年不墜 給即將開業或正在經營咖啡館的人的最佳開店指南 一間開在深山裡的 巴哈咖啡館 歷經四十年而不墜,咖啡之神田口護以他畢生的經驗,傳授他所奉行的經營本質與開店生存之道,給想要開業或是正在經營的夥伴們全方位的建議,幫助你成功經營一家真正的咖啡館。 寫給想獨立創業的夥伴們 人與人之間的關係就是付出與收穫,另外還有與地區、社會的聯繫。 請透過咖啡店讓這分聯繫更加茁壯。 能夠創造美好生活方式時,咖啡店就會繼續存在。 【田口護經營語錄】 ◎經營咖啡館不是興趣嗜好,而是做生意,是工作。即使再麻煩也必須完成。 ◎不可因個人興趣而開店,因為一百人之中,只有一個會成功。 ◎開店時應思考的順序:一是資金,二是技術,三是開拓客源。 ◎不在精華地段開店,而是思考如何把店面所在位置變成精華地段。 ◎切勿憑著半吊子技術開店,技術不足無法...(展开全部)
作者:田口護
ISBN:9789865865092