剧情简介：咖啡之神 田口護，教你如何經營咖啡館 百年不墜 給即將開業或正在經營咖啡館的人的最佳開店指南 一間開在深山裡的 巴哈咖啡館 歷經四十年而不墜，咖啡之神田口護以他畢生的經驗，傳授他所奉行的經營本質與開店生存之道，給想要開業或是正在經營的夥伴們全方位的建議，幫助你成功經營一家真正的咖啡館。 寫給想獨立創業的夥伴們 人與人之間的關係就是付出與收穫，另外還有與地區、社會的聯繫。 請透過咖啡店讓這分聯繫更加茁壯。 能夠創造美好生活方式時，咖啡店就會繼續存在。 【田口護經營語錄】 ◎經營咖啡館不是興趣嗜好，而是做生意，是工作。即使再麻煩也必須完成。 ◎不可因個人興趣而開店，因為一百人之中，只有一個會成功。 ◎開店時應思考的順序：一是資金，二是技術，三是開拓客源。 ◎不在精華地段開店，而是思考如何把店面所在位置變成精華地段。 ◎切勿憑著半吊子技術開店，技術不足無法...(展开全部)
作者：田口護
ISBN：9789865865092
