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食.味.道: 华人的饮食歧路与文化异彩 - 悟空视频
食.味.道: 华人的饮食歧路与文化异彩
高成鸢
作者:高成鸢
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剧情简介:《食•味•道:华人的饮食歧路与文化异彩》一书共分为“得天独薄”的肉食时期、曲径通幽的粒食歧路、饭菜分野与味的启蒙、华人“味道”感官功能的调适、中餐“味道”审美内涵的形成、吃与华人的生活艺术等七部分内容。 《食•味•道:华人的饮食歧路与文化异彩》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
作者:高成鸢
出版社:故宫出版社
ISBN:9787513401210
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