剧情简介:硒是人体必需微量元素,对人体的生命活动起着至关重要的作用,普及硒与人体健康的科学知识对实现全民健康意义重大。本书分“认识硒”“了解硒”“科学补硒”三部分,从科学认识硒元素开始入手,分析硒的不同化学形态在生命体发挥生物学效应的差异性,并系统介绍硒的重要性、安全性、安全阈值以及生理学功效等;然后全面阐明硒与各种疾病发生发展的关系,及其发挥生物学效应的潜在作用机制;最后对哪些人群需要补硒、补多大剂量与哪种形式的硒等相关问题进行讨论。本书旨在向公众与生命科学、医学、药学等领域专业人士普及硒科学相关知识,使更多人了解硒在预防、治疗疾病中的作用,提升公众健康意识,实现科学补硒。
类型:科学技术 / 科学科普
作者:陈填烽
主编
贺利贞 / 刘婷 / 马丽 / 许利耕 / 赖浩强 / 陈樑 / 黄炜
副主编