剧情简介：1987年，经由林斤澜等朋友介绍，浙江文艺出版社出版了汪曾祺的第一本文论集《晚翠文谈》。出于市场及题材考虑，编辑与作者就选目等问题反复磋商，印数也很少，现已成为罕见的版本。其中收入的《揉面》，是一篇集中体现汪曾祺创作思想的文章。在许多场合，作者都强调自己写作是“纳外来于传统，溶奇崛于平淡”，是把古今中外揉在一起。因之这本新编的文论集以此篇名作为书名。 作者关于文学创作的讲稿，主题和细节常有重复，本书拣择较为集中精练的部分收入。
作者：汪曾祺
出版社：浙江文艺出版社
ISBN：9787533963156
