剧情简介：于有限之境见智慧之力， 化食物之臭为生存之美。 【内容简介】 白果、大蒜、臭豆腐、鱼酱、奶酪、鲱鱼罐头…… 为什么世界上有些食物那么臭还存在？臭味食物如何与人类生存息息相关？ 在本书中，资深“臭食家“”人类味觉飞行器“小泉武夫不仅以幽默的笔触带你体验品尝臭味食物的戏剧性过程，为你还原制作臭味食物的各道工序，也为你追溯臭味食物的历史起源与产生条件，解析发酵、熟成等臭味产生原理并阐释臭味食物的丰富功效，此外更有各种与臭味食物相关的名人轶事及奇闻趣谈…… 一本有趣、有料、有滋味的小书，千奇百怪的臭味食物凝结着生活的小巧思与好味道，更是人类生存意志与智慧的结晶。 【编辑推荐】 ★以臭味食物打开另类饮食文化切口，以好奇之心探寻人类生存智慧 看似与美食相对的臭味食物同样通往美妙的味觉体验，亦与人类的生存息息相关，在饮食文化中不可替代。 “臭食家”小泉武夫遍寻世界...(展开全部)
外文名：世界一くさい食べもの
作者：小泉武夫
出版社：贵州人民出版社
ISBN：9787221183019
