剧情简介:◎榮登《紐約時報》排行榜暢銷書 ◎共同推薦 哈佛商學院(Harvard Business School)教授/麥可‧波特(Michael Porter) 台灣大學進修推廣部主任/黃崇興 礁溪老爺飯店總經理/沈方正 管理大師/麥可.波特 ◎連續七年紐約最受歡迎餐廳第一名――紐約餐飲大亨獨家經營祕訣 在競爭激烈的美食天堂紐約,如何能在餐飲服務業脫穎而出,佔有一席之地?餐飲傳奇人物丹尼.梅爾(Danny Meyer),21年前創立「聯合廣場餐廳」(Union Square Café)後,就連續七年獲選為「紐約最受歡迎餐廳」。接著他又創辦了10家不同類型的餐廳,每家都名列紐約最受歡迎餐廳排行榜。他連續創業從不失手的祕訣何在? 梅爾在本書中透露了兩項成功的法寶:在自己真正有興趣的事上不斷創新;並提供讓客人賓至如歸的殷勤款待。關於在自己有興趣的事上不斷創新,是指...(展开全部)
外文名:Setting the Table:The Transforming Power of Hospitality in Business
作者:Danny Meyer
出版社:天下雜誌股份有限公司
ISBN:9789866759246