剧情简介：约翰·尤德金（John Yudkin） 英国生理学家、营养学家。剑桥大学生物化学博士，先后在剑桥大学、伊丽莎白女王学院任教，并长期致力于研究糖摄入量与龋齿、糖尿病、冠状动脉性心脏病等疾病之间的关系，是糖研究领域的先驱之一。著作有《甜蜜的，致命的》《瘦身之道》《企鹅营养学百科全书》等。 ___________________________________________________________________ 睿 莹 | 译者 八零后。自由译者，农业、食品与生命科学领域从业者。 水白羊 | 译者 八零后。为提高运动水平，自修人类营养学和运动生理学的地球系统科学博士，现供职于果壳，从事科普服务工作。
作者：JOHN YUDKIN
出版社：Penguin
ISBN：9780143125181
