剧情简介：日本文學大師「水上勉」經典之作 用一日三餐重現舊時光的美味，感受來自土地的滋養。 ★日本人譽為最具和食之美的飲食散文★ ★電影《舌尖上的禪》改編原著★ 「食物一旦放進口中就會深深潛入人的內心， 穿梭在時光中，土地的羈絆總會與味覺牽纏糾結。 或許這也是一種醍醐味吧！」 ──水上勉 日本文學大師「水上勉」小時候曾在京都禪寺修行，在修行期間學習「精進料理」，從師父身上學會「所謂精進，就是從一無所有的廚房裡擠出菜色」。不僅學會巧用當令食材料理，完成一日三餐，更體會真正的「醍醐味」無關食材貴賤，即使是簡單、微小之物，也能滋味一絕。 【醍醐味，來自對飲食的用心與敬意】 本書以十二個月為序，呈現作者對當季食材的料理運用：四月吃嫩野蕨拌芝麻、五月筍子煮海帶芽、六月梅乾捲紫蘇葉，九月慢煮松茸昆布……。取用當令食材，既是對土地的敬重，也是珍惜大自然所賜予的恩惠。這些食材...(展开全部)
外文名：土を喰う日々：わが精進十二ヵ月
作者：水上勉
出版社：大樹林
ISBN：9786269711543
