剧情简介：【全球最年长米其林三星主厨/寿司之神 小野二郎】 首本唯一自述 【三大料理之神】首度公开 料理之神的精进之路和追求极致的职人精神 一流的厨艺指的到底是什么？ 什么是追求极致的职人精神？ 他们成为“巨匠”的过人之处到底是什么？ 在值得一生等待的世界顶级美食的背后，终极的料 理精神是什么？ 他们说： 食物能否称得上顶尖，不是我说了算，要客人认同才行。 ——小野二郎 （世界公认的高超手艺） 光坐着等客人上 门是不行的！你要走出去看看外面世界的变化。 ——金本兼次郎（不断创新的老铺第五代传人） 想要出类拔萃，就要经得起刻苦耐劳。 ——早乙女哲哉（理论与感性并重的天才料理师） 日本文化中重要的“粋”之精神到底是什么？ 三位大师身体力行，给你答案。
作者：小野二郎
出版社：湖南文艺出版社
ISBN：9787540477196
