剧情简介：它是熱帶地區最廣為人知的水果，金黃色澤、酸甜滋味更是讓人難忘的南國風情。經過加工的鳳梨罐頭，更曾是臺灣出口貿易的重要貨物。打開金屬罐，從一顆水果的產業變化，看到臺灣經濟的一段歷史。 日治時期，由於罐頭製造技術的引進，原本保鮮期不長，只能用來鮮食、佐菜的鳳梨果實，能夠被做成罐頭飄洋過海送到海外消費者的手上，而有了更高的經濟價值。本書作者從技術、政策、臺日商業文化的差異這三個主題進行分析，講述了臺灣鳳梨罐頭產業的起源、興盛，與產地的轉移。這段產業發展的過程，也是當時臺灣經濟的縮影。重新認識這段歷史，認識這片土地的發展，喚醒心中對於鄉土的記憶與情感。 名人推薦 戴寶村（吳三連台灣史料基金會 秘書長） 官青杉（農業試驗所嘉義農業試驗分所園藝系 副研究員） 本書特色 ◎它，曾經是台灣重要的農產出口品項！ ◎從新鮮水果到鐵皮罐頭，密閉封裝的金黃香甜是臺灣殖民歷史...(展开全部)
作者：王御風
出版社：玉山社
ISBN：9789860573503
