剧情简介：ちかごろは，お菓子好きは女性に限らず，スイーツ男子も当たり前になりました．でも本当は，日本男児も昔からお菓子好きで，ちょっと恥ずかしくて言えなかっただけなのかもしれません． この本に登場する人々，サブレ夫人にポンパドゥール夫人，カトリーヌ・ド・メディシスにマリー・アントワネットなど，有名な貴婦人たちがお菓子好きであることは，みなさんもご存じかもしれません．でも，実は太陽王ルイ１４世もクリームなどお菓子好きですし，モーパッサンやデュマ，プルーストなどの文豪たちもお菓子をその作品にたくさん登場させています．そして，お菓子は政治家たちにも愛され，ナポレオンやタレーランも有名パティシエを雇い，相談や研究を重ねていました． そう，フランスではお菓子は女性だけのものではなく，フランスの文化を象徴し，外交さえも左右する重要なアイテムだったのです．フランス菓子のおい...(展开全部)
作者：池上 俊一
出版社：岩波書店
ISBN：9784005007578
