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日本料理的社会史 - 悟空视频
日本料理的社会史
原田信男
作者:原田信男
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剧情简介:日本的饮食文化历史悠久,它的演变是文化交流的产物。本书沿着历史的长河,以和食为线索,将其放在与周边国家的关系的氛围中,考察日本餐饮文化是如何历经各时代而演变而来,是一部既有知识性又饶有趣味的日本料理的演化史。
外文名:和食と日本文化 ― 日本料理の社会史
作者:原田信男
出版社:社会科学文献出版社
ISBN:9787509721629
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