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影响中国菜的那些人·屈浩 - 悟空视频
影响中国菜的那些人·屈浩
2020
社会文化
董克平主编
作者:董克平主编
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剧情简介:本书隶属于“味道的传承”系列。讲述鲁菜大师屈浩从追梦少年到亚洲大厨、从教授技艺到大匠传承的从厨经历。书中收录十五道鲁菜经典菜品,由屈浩大师亲自操刀演绎,步骤详尽,配图精美,细节之处见真功。从一盘葱烧海参的演变中看到名厨的工匠精神,从三代师徒情义中看到鲁菜的发展与传承,让人感受到鲁菜的匠心味道,感受到让中国餐饮绽放的生命力。
类型:社会文化 / 文化
作者:董克平主编
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