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影响中国菜的那些人·周晓燕 - 悟空视频
影响中国菜的那些人·周晓燕
2020
社会文化
董克平主编
作者:董克平主编
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剧情简介:本书隶属于“味道的传承”系列。周晓燕是我国淮扬菜烹饪大师。本书详细地介绍了周晓燕在马德里美食峰会的精彩演示,他在淮扬菜烹饪、呈现等方面的突破性成果。另外还系统展示了荷叶叫花鸡、文思豆腐羹等15种淮扬菜的历史典故、文化内涵以及较为详细的烹饪过程和心得。
类型:社会文化 / 文化
作者:董克平主编
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