剧情简介：“他是头狂热的烹饪巨兽。他让我们所有人吃惊。” 历时近3年，漫画家贴身采访米其林三星大厨 在活力厨房和有机菜园中品味创意与激情 荣获法国信息电台纪实漫画大奖，法国美食指南奖 收录15道米其林大厨私房菜谱 --------------------------------------------- ★ 编辑推荐 萝卜土豆华丽变身餐桌主角 苹果挞也能做成美美的“玫瑰花束” 让女生欲罢不能的快手甜点 令人胃口大开的餐桌配色艺术 …… 不可思议的烹调魔法，米其林大厨手把手教你做！ ◎米其林素食先锋 阿兰•帕萨，被Netflix摄入纪录片的米其林三星大厨 二十多年前，他不顾众人反对和业界的嘲讽，毅然决定放弃红肉，将激情和才华全部贡献给蔬菜。最终，顾客和米其林追随了他。令大多数厨师望而生畏的素食要求更高的烹饪技巧，而阿兰充分证明了素食也可以包含丰富的口味和颜色，有...(展开全部)
外文名：En cuisine avec Alain Passard
作者：克里斯托夫·布兰
出版社：湖南美术出版社
ISBN：9787535680976
