剧情简介：書寫花草果樹製酒的豐富知識及源流歷史 體驗絕品佳釀的醇酒風華 品酒人士的最佳百科 × 饋贈愛酒友人的首選禮物 清酒是用米釀造而成的嗎？ 龍舌蘭酒跟仙人掌有關係嗎？ 波本威士忌跟蘇格蘭威士忌的差別是什麼？ 酒在人類的飲食文化裡占有極為重要的篇章，但每口佳釀得到完美演繹的機會卻微乎其微，關鍵在於大部分的人都輕忽了製酒的原料──植物。 《紐約時報》暢銷作家艾米．史都華混合了生物、化學、歷史、語源學和調酒學，以淺顯易懂的文字及豐富插圖，幫助我們瞭解花、草、果、樹、蕈菇等各種製酒植物的產區及特性，讓你在調酒、品酒時精準掌握每種酒的獨特風味，成為真正懂酒的品醇客。 本書特色 ★《紐約時報》暢銷作家艾米．史都華繼《邪惡植物博覽會》後又一力作 ★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。 ★2013年3月亞馬遜網路書店當月選書。 ★2014年國際烹飪專業協會...(展开全部)
外文名：The Drunken Botanist:The Plants That Create the World’s Great Drinks
作者：艾米．史都華
出版社：台灣商務
ISBN：9789570529968
