专业烹饪

剧情简介：《专业烹饪》(第4版)还提供了一千多个食谱和七百多幅图片和插图。另外《专业烹饪》(第4版)还将告诉你如何选择厨房设备与工具、如何设计菜单，如何对食物进行装盘与装饰等多方面的内容，把你培养成一个烹饪高手。

作者：韦恩·吉斯伦

出版社：大连理工大学出版社

ISBN：9787561128688