西域饮食文化史

剧情简介：《西域饮食文化史》共分为八章，主要介绍了古代文化遗存与家耕文明、农业生产器具、农作物和石磨、畜牧与畜牧业经济、果类与园艺业、饮食习俗与饮食结构、饮食器具、维吾尔古代饮食文化等。

作者：伊斯拉斐尔·玉苏甫

出版社：新疆人民出版社

ISBN：9787228151448