剧情简介：全球跨度的深入探索，世界史最有力的全新詮釋 爭奪食糧烹調成強者盛宴，控制飢餓是征服人民的關鍵 國家權力的槓桿，如何撐起一座全球貿易的穀物糧倉？ 好評推薦 王驥懋 國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系助理教授 洪伯邑 國立臺灣大學地理環境資源學系副教授 曾齡儀 臺北醫學大學通識教育中心副教授、《沙茶》作者 褚縈瑩 臺北大學歷史系助理教授 歷史學家史考特•雷諾斯•尼爾森親自踏上今日烏克蘭肥沃黑土， 沿著河流、港口、渡過大洋，追溯歐洲糧倉發源地──烏克蘭及俄羅斯， 窺探歐洲各國與美國糧食利益天平如何改變，經濟霸權地位如何易主。 穀物價格自古至今，即是牽動農業、經濟運作的重要因素。尤其是源自烏克蘭的黑土，這塊號稱歐洲最肥沃的土壤所孕育出的農作物小麥，是影響歷史經濟興衰最重要的商品。凱薩琳二世於一七六八年費盡心思取得這塊土地，在此種植小麥餵養全歐洲，凱薩...(展开全部)
外文名：Oceans of grain:how American wheat remade the world
作者：史考特.雷諾斯.尼爾森
出版社：麥田
ISBN：9786263102620
