剧情简介:《乡味杂咏》是清代杭州人施鸿保记录当时杭城饮食生活的诗集,它一直未曾刊刻,只是私家秘藏,作者手书稿本辗转流入国家图书馆。这册小书可媲美张岱的《西湖梦寻》、沈复的《浮生六记》。施鸿保虽然科举不顺,以游幕终老,但他因思慕故乡馔品,将自己记忆中的味道,发为歌诗,内容包括茶、酒、肉食、海鲜、蔬菜、面点、汤锅等不同种类。每首诗歌之下,施鸿保又为之注释,或附食谱,或详制法,或忆故人,或考出处。在施鸿保的诗歌及注文之后,加入一篇当代导读,内容丰富,既有饮食文化的历史发展,也有乡土民俗的介绍。不论是古籍诗文还是当代导读,都满含对美好食物和生活的热爱,娓娓道来,文笔亲切真挚。 ●…………●●……●…………●●……●…………●●……●…………●●…… ● 精校珍贵古籍,辅以当代导读,共同呈上一桌内容丰富的江南美食大餐 本书以清代杭州人施鸿保未曾刊刻的诗集《乡味杂咏》为...(展开全部)
作者:[清]施鸿保
出版社:江苏凤凰文艺出版社
ISBN:9787559497765