剧情简介：食有百味，技藝巧奪天工的廚神們，人生也有百味。謝嫣薇從不停下訪尋滋味的腳步，足跡遍及法、意、俄、日，從經典法式盛宴，到新派的分子料理、充滿實驗性質的餐桌、回歸自然的蔬食之道⋯⋯她在10年間貼身訪問過近百位廚藝名師、餐飲名人，從中篩選了19位對於過去和未來最有代表性的廚藝名師：殿堂級法菜教父Alain Ducasse、甜點教主Cedric Grolet、蔬食之神Alain Passard、亞洲最佳女主廚陳嵐舒等等，與他們共聚交流，了解其成名經歷，以及各家的廚藝心得和哲學。帶給世人無數震撼、美好啟發的味道如何煉成？且看一眾名家被謝嫣薇一一拆解。 名人推薦 《改變世界的味道》是一本雅正姣好、馥郁芬芳的廚藝訪談錄，讓讀者從文字中感受各國美食的精妙細膩，體會當代世界名廚的匠心獨運。 ——林建岳 Agnes’ book reflects her great kn...(展开全部)
作者：謝嫣薇
出版社：三聯書店（香港）有限公司
ISBN：9789620447754
