中国菜肴史：

剧情简介：本书以介绍、评析各类菜肴的产生、发展、特色为主，兼及炊具、烹饪方法的发展，菜肴风味流派的产生，饮食市场的状况，菜肴著述等。

外文名：邱庞同

作者：出版社:青岛出版社

出版社：青岛出版社

ISBN：9787543624184