剧情简介：本书包括东南地区民族植物学调查和东南地区史前植物遗存研究两大板块，主要内容包括棕榈科植物桄榔在华南民族中的利用调查、葛的民族植物利用调查、擂茶风俗的民族植物利用调查、东南山地奇和洞周边植物利用调查、东南土著民族食用薯蓣的历史与文化、华南以种植根茎类植物为特征的原始农业 、乌桕利用的民族学和考古学观察、武夷山市葫芦山新石器时代晚期遗址植物遗存研究、河姆渡文化原始居民的植物利用、田螺山遗址出土陶釜残留物所包含的植物利用等。主要调查和研究那些与人类饮食关系密切的植物，重点考察民族地区人群对这些植物的采集方法、加工工艺以及食用习俗等，为华南史前经济形态研究提供重要的参考资料。对福建地区稻作和粟作遗存残留物分析，找到早期农业的证据。
作者：葛威
出版社：厦门大学出版社
ISBN：9787561566442
