剧情简介：原來我們所認為的「健康飲食」、「蔬果飲食」，正是讓人類生病的源頭！ 過敏、疲勞、關節炎、腸躁症、腎臟病……可能都是來自於你的飲食！ 美國權威營養學醫師──史提芬‧岡德里（Dr. Steven R Gundry M.D.），帶來全新徹底顛覆飲食思維的科普知識！ 美國Amazon網站書籍總榜TOP 2！ 《紐約時報》非文學類書籍榜第2名！ Amazon網站健康類>疾病與身體疾病>免疫系統、瘦身、營養書籍皆為第一名！ Amazon網站超過上千位讀者5顆星最高好評！ 全球已售出20國版權！ 自一萬年前農業革命開始，人類逐漸以榖物、小麥、豆類作為主食，現代人類更以各種蔬果為主的健康飲食法進行瘦身、養生的計劃……然而，岡德里醫師在本書揭露，其實植物中普遍有的一種蛋白質──凝集素，它可能正是危害人類身體的原兇。 凝集素是一種毒性極強的毒素，它不僅存在於穀物，也常...(展开全部)
外文名：The Plant Paradox：The Hidden Dangers in “Healthy” Foods That Cause Disease and Weight Gain
作者：史蒂芬‧岡德里
出版社：文經社
ISBN：9789576637667
