剧情简介：◎聯合推薦 生機飲食專家／王明勇 《只買好東西》作者／朱慧芳 主婦聯盟生活消費合作社總經理／黃仁棟 《全食物密碼》作者／陳月卿 台灣有機產業促進協會理事長／陳世雄 台灣主婦聯盟生活消費合作社理事主席／陳秀枝 飲食作家／葉怡蘭 248農學市集召集人／楊儒門 台灣慢食協會理事長／羅秀玉 囊括紐約時報等8大暢銷排行榜第一名！ 掀起全美飲食革命的話題巨作！ 本書將一舉揭穿營養學的國王新衣， 告訴你食品界令人震驚的幕後事實， 以及真正的食物被營養主義淹沒的真相！ 我們究竟應該吃什麼？答案就在這本書裡！ 你到底在吃什麼？ 現在的食物供給不虞匱乏，然而大部分的人所吃下肚的，卻都不是真正的食物。愈來愈多的人每餐食不知味，或者草草了事，這不能叫做「吃」食物，而只是在消費「看起來像食物的可食物質」。 那些非天然、而是來自食品科學的產物，最大的特色就是號稱健康，卻正足以昭...(展开全部)
外文名：In Defense of Food:An Eater's Manifesto
作者：Michael Pollan
出版社：平安文化有限公司
ISBN：9789578037373
