剧情简介：抓住日本人长寿的“秘诀”，掌握素淡养生的精进料理。 素餐并非吃素那么简单，需要科学的营养搭配，才能吃得健康又养生。来自日本禅宗的精选素食，图片精美，讲解到位，在家中亦可完美再现。 从煎炸蒸煮到拌炒烩腌，用详尽的图片和到位的语言 讲解各色素食的烹饪办法。一书在手，即可在家中完美再现修行道场的禅味。 不论男女老少，从初学者到个中高手，这本书适用于各色各样的人群： 想从基础素食开始学习的人 想将健康的蔬菜料理端上桌的人 喜欢料理却并不擅长的人 最近感觉卡路里摄入过量的人 想经由饮食学会感恩之心的人 想知道如何将蔬菜做得美味的人 僧侣或施主等与寺院相关的人 对养生与天然饮食感兴趣的人 追求营养均衡的人 珍惜传统和食的人 对禅宗与佛教世界感兴趣的人 烹饪出精致的日式素食，让身心都健健康康吧！
作者：高梨尚之
出版社：青岛出版社
ISBN：9787555227335
