美味的水产海鲜常常让人过口难忘，其汁鲜味美、花样多变、多吃不胖的特色更增加了大众对水产海鲜的喜爱。其实，在家做水产海鲜一点都不难，本书精选数百道拿手的水产海鲜菜，放送水产海鲜的千种解馋灵感，一书在手，拌炒烧蒸煎烤各种技法随想随用。本书除介绍经典菜肴之外，更奉送海鲜的选购、保鲜、处理和烹饪技巧，不但能让您亲自体验做水产海鲜的乐趣，更能吃得营养、获得健康。

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《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习，除放送水产海鲜经典做法外，更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀，让你的厨艺轻松升级。

编辑推荐 在忙碌的生活中，有时很想亲手做一桌美味的饭菜，却苦于时间仓促或是手艺欠佳，好的想法每每落空。《最 好吃的咖啡光简餐》就能帮助大家实现这样的愿望。这里有山本优莉精选出的博客中最具人气的20道菜，也有时尚又富于文艺气息的咖啡馆简餐，还有容易做又好吃的各种饭和面…… 《最 好吃的咖啡光简餐》倡导一种简单轻松的生活理念。食谱中用到的原料非常普通，很容易买到。用基本的常见食材，按照作者介绍的方法就能巧妙地搭配出富有新意的美食，非常适合现代年轻人的口味。用你喜欢的方式认真对待一日三餐，会收获意外的惊喜与好心情。生活的妙趣与快乐其实就在点滴之间。

简介：作为一只从水族馆里跑出来的海豚，鱼丸觉得自己是幸运的，在后来好奇进入人类世界时，偶遇了一个喜欢“生吞”鱼丸的“老男人”。“老男人”：“鱼丸，你不能跟他走！”鱼丸：“可是，你是人，我是海豚啊，我肯定要跟海豚走的。”“老男人”：“不，你不是海豚，你只是鱼丸。”我的鱼丸……【不喜勿看，轻松、小甜文（应该算是吧），第一次写，文笔略幼稚，不要介意，有什么不好的可以直说（如果有人看的话），但不要恶意抨击，谢谢。】

《福桃》Lucky Peach 是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食 Mook。《福桃》也是全球范围内极为成功的美食 Mook，创刊仅6年，每辑销量已逾100000册。每辑一个主题，每个主题只讲有趣的，从“路边摊”到“节日大餐”，从“家常便饭”到“厅堂盛宴”… 本辑的主题是“食物最好吃的时刻”。 它可能是对童年时匆匆尝过一次的美味杏桃的回忆，那时的杏桃闻起来像茉莉花全挤在一起绽放的花香，一口咬下去，甜腻如蜜糖一样的果汁顺着手臂流下。 它可能是牛排熟成的最佳状态，切好的大块牛排和它体内自在的分子料理“大师”——酶静静相处，时间会给你最好的回馈。 它可能是更好的杀鱼方法，用一根长刺刺入鱼脑中，让血快速流掉，鱼肉变得更加紧实。 它也可能是茴香从青涩到老熟的一生…… 或者，是心中对家乡味的依恋…… 是那次永远去不成的午餐约会…… 中文版在尽可能保留原版内容...(展开全部)

这是一本人文博物类随笔集，共有34篇介绍宁波本土较有代表性的海鲜的文章。不同于一般性的社科类科普文集，本书的文气更重。每个篇目都围绕一种海鲜的来龙去脉进行考究，内容丰富，主要涉及俗名、学名的来源、发展演变历史、生活习性、烹饪方法等，而对于其名称来源、出处的考证更是引经据典，所涉文献颇丰。本书文字雅致幽默，配以相关海鲜的插图，图文并茂，让读者对宁波海鲜的认识更上一层，以达到知其然，更知其所以然的目的。

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《在家做海鲜》由美食专家团队联袂编著，是为所有爱吃海鲜的人精心打造的一场舌尖上的海鲜盛宴。全书收录近300道高人气美味海鲜菜，经典烹饪与创意风味兼具，让你在家轻松食鲜。鱼、虾蟹、贝类、头足类完整收录，寻常食材、高端食材应有尽有，煎炒烹炸做法多样，轻松解锁各色海鲜的花式吃法。

彗星科幻国际短篇竞赛优胜奖 多次荣获全球华语科幻星云奖 严锋 宋明炜 刘宇昆 陈楸帆联袂推荐 王侃瑜从容地讲述了现在与未来之间一些温婉而又有寒意的故事，展示个体与技术的纠缠和挣扎，在另类时空中捕捉人性的暗影与光华。 ——严锋 科幻评论家 王侃瑜的科幻小说在思维和文笔上都非常优美，情节结构大方而又精妙，笔触敏捷，逻辑严谨，在科幻的点子上也往往出人意料的精彩，使阅读的快乐一直持续到底。 ——宋明炜 韦斯利学院教授 有人说*好的科幻都是太空歌剧：科幻故事就是大写的人在被科技放大的舞台上表现大写的情感。王侃瑜的小说终于让我理解了这句话的意思。她的小说既是探索未来的望远镜，也是探索人性的放大镜。 ——刘宇昆 科幻作家 王侃瑜的写作试图弥合类型文学与主流文学之间的间隙，将她特有的细腻视角深嵌入科技与世情交错犬合的齿轮中，随着故事缓慢转动，一种新鲜而层次丰富的声音...(展开全部)