一碗7克咖啡粉，粗细自有琢磨 一把咖啡粉锤，材质、力度拿捏有度 一份93℃水，烫热却不沸腾 一股9 bar压力，感觉不出轻重 一瞬二三十秒，掌控不多不少 一杯三十毫升，油脂丰不丰富 ·每位咖啡师都必须掌握的意式浓缩咖啡萃取技巧和完美蒸汽奶泡的制作方法 ·意式浓缩咖啡萃取过程中的5类关键变数全解析 ·TDS、萃取比率、黄金杯等重要概念系统说明 ·11种水、3种牛奶实践大测试对咖啡风味的影响 ·咖啡机、磨豆机、咖啡粉锤、冲煮粉碗、制冰机等选购建议 ·特别收录35种花式咖啡调配方法，经典与创新的激情碰撞

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你是否已经有了一只猫咪或者狗狗？你知道它为什么有时候高兴撒欢，有时候又情绪低落，让人摸不着头脑吗？你知道不同的品种之间有什么区别吗？你知道怎么鉴别吗？如果你还没有宠物，也不妨先了解一番，好为以后成为尽责的“铲屎官”做准备。 这是一套带你认识你身边的小动物的实用科普书，带你认识较为普遍的146种猫品种和308种狗品种。介绍它们的外观、习性、饮食等等。资料详实，介绍全面，并配以精美的图片。

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