一碗7克咖啡粉，粗细自有琢磨 一把咖啡粉锤，材质、力度拿捏有度 一份93℃水，烫热却不沸腾 一股9 bar压力，感觉不出轻重 一瞬二三十秒，掌控不多不少 一杯三十毫升，油脂丰不丰富 ·每位咖啡师都必须掌握的意式浓缩咖啡萃取技巧和完美蒸汽奶泡的制作方法 ·意式浓缩咖啡萃取过程中的5类关键变数全解析 ·TDS、萃取比率、黄金杯等重要概念系统说明 ·11种水、3种牛奶实践大测试对咖啡风味的影响 ·咖啡机、磨豆机、咖啡粉锤、冲煮粉碗、制冰机等选购建议 ·特别收录35种花式咖啡调配方法，经典与创新的激情碰撞

你是否已经有了一只猫咪或者狗狗？你知道它为什么有时候高兴撒欢，有时候又情绪低落，让人摸不着头脑吗？你知道不同的品种之间有什么区别吗？你知道怎么鉴别吗？如果你还没有宠物，也不妨先了解一番，好为以后成为尽责的“铲屎官”做准备。 这是一套带你认识你身边的小动物的实用科普书，带你认识较为普遍的146种猫品种和308种狗品种。介绍它们的外观、习性、饮食等等。资料详实，介绍全面，并配以精美的图片。

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你真的不需要了解材料工程或是流體力學，也不需要會算大氣壓力與空氣密度，就可以完全了解你的咖啡機是怎樣煮出好的Espresso！ 作者實際走訪十八家進口、製造商，拆開二十多台專業機器，閱讀第一手資料後，以詳細的文字與精美圖例，為讀者解釋義式咖啡機的基本構造與運作原理。當然，書中也介紹了目前市面上不可不知的重要品牌。可以說，這是第一本espresso咖啡機的中文參考書籍。 一般的Espresso咖啡迷可藉由此書打破與咖啡機間的隔閡。而期望擁有自己咖啡館的「準老闆」們，這本書絕對能讓他們更了解咖啡館生態的營業需求，而挑選到一台最合適的咖啡機。

简介：小说百科（自己写的书）话本小说赞助。欢迎。

武器百科编委会编写的《武器百科》是一部全面介绍武器知识的科普图书，以时间为线索，循着武器发展的脉络，从几百万年前人类使用的**件武器开始讲起，详细解读了古代冷兵器、火器时代的兵器、现代战争中的常规武器、日新月异的新式武器等，几乎囊括了人类历史上所有的武器种类。全书共分为轻武器、火炮、舰船、飞机、坦克与装甲车、导弹及其他6个部分，比较全面、完整、系统地介绍了轻武器、火炮、装甲车辆、导弹、战斗舰艇、作战飞机、武装直升机、化学武器、生物武器、燃烧武器、核武器、新概念武器、地雷等600余种当今世界现役的主流武器与曾经辉煌无限的老一代王牌武器。编者遵循知识性、趣味性和科学性相互结合的原则，以权威翔实的数据，配以2000余幅精美图片，分门别类地介绍了世界各国具有代表性的武器风貌，并对特定武器相关的事件和背景进行了阐述，增强了本书的可读性，以期读者通过较短时间的阅读便可对世界武器发展的轨迹有一个清晰了解。《武器百科》不仅是普及军事知识的**读本，而且也是军事爱好者必备的理想藏书。

简介：我是稻米(^_^) 。