香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。

為慶祝55周年，TVB打造能讓觀眾一起參與贏取獎品的互動遊戲節目，務求和大家開心迎台慶！ 主持陸浩明、吳若希、林正峰執行「派獎」任務，每集請來多位嘉賓暢玩不同小遊戲。每個遊戲開始前，觀眾可透過手機應用程序競猜比拼結果，答對可獲相應分數。每晚積分最高的觀眾群中，將有機會獲得豐富大獎！ 嘉賓們於開賽前亦會吹噓一番，或裝作信心十足。觀眾們想從中推敲出正確答案贏取分數，便要有獨到眼光。

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