2010中国香港综艺·真人秀
作为“美食天堂”,香港汇聚了来自中西各国菜式的名厨,他们各展厨艺,大放异彩!热爱美食且自认为厨艺不错的节目主持人马浚伟,每集会带着两位美女助手陈蔚而(Eda)、林颖彤(Bella)寻访一位名厨,请教其招牌名菜的烹饪窍门。通过与名厨的交流切磋,启发家庭观众对烹饪美食的创意和灵感,提升厨艺。
节目第一部分,主持人会通过访谈介绍名厨嘉宾的背景,以及其曾款待过的中外名人等。接着,“马仔”会在“马仔出马”环节试做师傅的招牌名菜,再由师傅品评、指出错误并分享窍门。随后,师傅会在“大厨出马”环节还原名菜精髓。
节目第二部分,主要有“大厨首创”环节,介绍名厨特别钻研、精心构思的新菜式。“马仔”会邀请一位好友作为嘉宾试吃新菜,还有可能邀请师傅款待过的名人嘉宾试食品评。节目中还会穿插讲解厨房术语的“厨房正字”以及名厨下厨“小贴士”的“大厨秘笈”。